Dé melkboer in jouw regio: Wie afval vermijdt,
hoeft het niet kwijt!
Boter
Boter wordt bereid door het karnen van boterroom.
Door het karnen treden de vetbolletjes van de melk samen tot grotere aggregaten, die zich dan verenigen tot boter.
De vloeistof die overblijft na het karnen is karnemelk (botermelk genoemd in de volksmond) en is vetvrij
